Nei paesi avanzati l’incidenza di allergie è il doppio di quella in paesi meno sviluppati.
Uno studio pubblicato in Journal of Allergy and Clinical Immunology conclude che nel tentativo di rendere sempre più igienici gli ambienti dove viviamo stiamo impedendo al nostro sistema immunitario uno sviluppo ottimale. Infatti, l’esposizione a certi germi nei primi anni di vita è indispensabile perché il sistema immunitario impari a distinguere tra germi amici e nemici. La guerra moderna contro tutti i germi, indistintamente, impedisce tale distinzione. Senza una adeguato addestramento le nostre cellule immunitarie rivolgono la loro attenzione verso una miriade di sostanze innocue come pollini e acari.

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